Pavasarį klimatas sausas, daugiau vėjo ir mažiau lietaus, o temperatūros pokyčiai nepastovi. Sumažinti žmogaus imunitetą ir gynybinę funkciją, o pavasarį lengvai sukelti kai kurias įprastas ligas. Todėl racionalus dietos koregavimas yra ypač svarbus. Kaip mes galime maitintis ir pagerinti savo imunitetą?
1 nesusipratimas: prieš gamindami nusiplaukite rankas, kad išlaikytumėte higieną
Rankų plovimas prieš pradedant gaminti iš tiesų yra geras įprotis, tačiau vien kartą nusiplauti neužtenka. Specialistai primena, kad kaskart pereinant nuo vieno proceso prie kito, būtina nepamiršti nusiplauti rankas, nes kitaip galite kryžmiškai paskleisti bakterijas. Pavyzdžiui, supjaustę mėsą, prieš pat daržovių plovimą arba daržoves, prieš lupdami svogūną ir česnaką, nepamirškite nusiplauti rankų.
2 nesusipratimas: nusipirkę daržoves iš karto nuplaukite
Geras dalykas, kad daržovės būtų šviežios ir švarios, tačiau mokslininkai išsiaiškino, kad jei daržoves nuplaunate prieš dedant į šaldytuvą, likusi drėgmė gali veistis bakterijas. Todėl geriausias būdas yra išplauti, kai reikia pagaminti tą daržovių patiekalą. Be to, tokioms daržovėms kaip salotos ir kopūstai tereikia nuplėšti atokiausius lapus ir nuplauti švariu vandeniu.
3 nesusipratimas: plaukite tik tuos vaisius, kuriuos galima valgyti su odele
Vaisiai, kurių negalima valgyti su odele, pavyzdžiui, arbūzai ir apelsinai, gali būti ne tokie higieniški, kaip manome. Kai pjaustote arbūzą, ant odos esančios bakterijos gali būti perneštos arbūzo peiliu į minkštimą. Ar užtenka prieš pjaustant nuplauti vandeniu? žinoma ne. Norėdami išvalyti tokio tipo vaisius, turite naudoti šveitimo šepetėlį, kad lėtai pašalintumėte dumblą ir bakterijas ant epidermio, tada atsargiai nuvalykite šepetį.
4 nesusipratimas: išvalykite virtuvę gamindami maistą
Daugelis žmonių mano, kad virtuvės stalviršių valymas gaminant maistą gali išlaikyti higieną ir sutaupyti laiko. Tačiau dažnai jie tiesiog naudoja tą pačią indų šluostę, kad gautų viską, ką reikia išvalyti, o tai sukelia kryžminę bakterijų infekciją. Tiesą sakant, jums to nereikia daryti. Jei norite nuvalyti stalą, tiesiog nusausinkite rankas šluoste, o tada pjaustymo lentą ir virtuvės stalviršius nuvalykite specialiu virtuviniu dezinfekavimo popieriniu rankšluosčiu ir antibakterine dezinfekavimo priemone. Tačiau gamindami maistą niekada nedėkite neplautų indų tiesiai ant stalo, ypač žalios mėsos. Galite įdėti juos į lėkštę, kuri yra higieniška ir patogu atlikti valymo darbus vėliau.
5 nesusipratimas: padėkite paruoštus patiekalus ant orkaitės arba viryklės
Maistas yra nuo 5 laipsnių Celsijaus iki 57 laipsnių Celsijaus, o bakterijos dažniausiai veisiasi. Todėl labai pavojinga paruoštą maistą dėti ant orkaitės ar viryklės, kur maistas ką tik buvo iškeptas. Netgi pagrindinių maisto produktų, tokių kaip ryžiai ar makaronai, negalima dėti į dar šiltą orkaitę. Be to, kai kurie žmonės mano, kad vien likučių pašildymas gali užtikrinti higieną. Tiesą sakant, kuo ilgiau paliekamas maistas, tuo lengviau dauginasi bakterijos, o kai kurios bakterijos išlieka net ir pakaitinus. Todėl likučius geriausia padėti į šaldytuvą ir palaukti, kol bus galima valgyti. Likučius sudėję į santykinai mažą ir negilią lėkštę padėsite greitai išsklaidyti šilumą.
6 nesusipratimas: kuo žemesnė šaldytuvo temperatūra, tuo geriau
Geriausias būdas užtikrinti, kad maistas būtų laikomas optimalioje 4 laipsnių temperatūroje – nusipirkti termometrą, padėti jį į šaldytuvą ir kartą per mėnesį pasitikrinti. Tuo pačiu metu šalčio zonoje geriausia pastatyti termometrą, kad temperatūra būtų žemesnė nei minus 18 laipsnių Celsijaus.
(Norėdami sužinoti daugiau, spustelėkite toliau pateiktą nuorodą↓↓↓)
plokščios skalbinių spintelės internetu
virtuvės salos dizaineris
plokščios pakuotės kosmetiniai vienetai
plokščios virtuvės spintelės, Pertas
plokščias komplektas virtuvės komplektai wicks
